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 Cette fois c'est Frédéric qui s'est laissé inspiré avec pour thème l'Orient et les Caraïbes... Qui sait, serait-ce l'arrivée du printemps ou un rêve de vacances...
Frédéric vous suggère quelques idées pour un buffet froid :
Une Salade de Thon "Île Maurice".
Thon bien sûr, tomates, oignons, citron, coriandre et... un petit plus qui fait toute la différence !
Salade de Crabe Californienne
Chair de Crabe, oeufs, coeurs d'artichauts, tomates et lannières de piments doux. Hmmm !
Brochettes de Poulet à l'OrientaleBlancs de volailles marinés, réduction de yoghourt, citron ail, coriandre hachée et piment de cayenne. Totalement dépaysant !
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Le Traiteur LEO se flatte de soutenir l'ASBL Opération Thermos sur Bruxelles et se réjouit de son nouveau succès.